羊奶偏弱碱性，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。并且含钙磷高，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。羊奶中含富厚的ATP和CAMP，它们是细胞的焦点物质，具有多种调理功效，维护着脏器组织正常的生理功效，这是羊奶在营养保健上的独到之处。

    　　据日本营养研究会研究发明，MBP是保存于乳清中的卵白质，在普通牛奶中含量很少，1克中仅含二万分之一。而羊奶含有富厚的活性免疫球卵白、乳清卵白和乳铁卵白，卵白质含量自己就高于牛奶。由于它可以在一定水平上增进骨细胞的生长，所以添加MBP牛奶也就相应地有了加固骨骼的作用。要说为什么它会有如此“神奇”的效果，还得从骨头的形成说起。

    　　人的骨头是有生命的，每天都在新陈代谢：旧的骨身分被破坏，被称为“骨吸收”；新的骨质爆发，则被称为“骨形成”。担负着破坏旧骨质的细胞被称为“破骨细胞”，而形成新骨质的则是“骨芽细胞”。MBP可以抑制破骨细胞的过量爆发，并增进骨芽细胞的形成，因此具有增进骨生长的作用。

    　　添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要获得政府的批准。凭据科学家试验，每天摄取40毫克的MBP，连续3个月可以视察到骨头的新陈代谢有明显改善，6个月后其骨质密度有显著提高。

    　　山羊奶中羊胎素含量很是富厚（SOD），比牛奶含有更富厚的卵白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成份，羊奶中核苷酸含量比牛奶高一倍，含富厚的核酸，羊奶中天然牛磺酸是牛奶的10多倍，尤其是卵磷脂、脑磷脂很是富厚，并含有富厚的ATP、DHA、CAMP、EGF和富厚的钙、磷、钾、镁、铁、钠及较低的乳糖含量。羊乳中还含有人体无法合成的必须脂肪酸、亚麻仁油酸、次亚麻仁油酸、花生四烯酸、胆碱、肌醇、尼克酸等营养成份和活性因子。、

    　　羊奶被视为“乳品中精品”，被国际营养学界誉为“奶中之王”，被医学界称为细胞的掩护神、脑的食品、血管的清道夫、食用化妆品等。被科学界称为“抗衰老奇酶”是天然的保健食品。对亚洲人来讲更是极珍贵的营养滋补佳品。